Per stasera ho preparato l'orata come piace a noi,non credo sia una mia invenzione ma di sicuro l ho personalizzata.Posso garantire che è squisita!
Ingredienti:2 orate,tre patate piccole-medie,5 zucchine piccole,3 pomodori medi,una bella cipolla rossa,1 spicchio di aglio,un rametto di rosmarino,sale,pepe,origano,3 cucchiai di olio di oliva.
Preparare una teglia da forno con carta forno,aggiungre due cucchiai di olio,le patate tagliate a fettine sottili,zucchine,pomodori a spicchietti,cipolla a fettine condire tutto con sale,pepe,origano,adagiare sopra le due orate condite con rosmarino,sale,pepe,e aglio a pezzettini aggiungere un cucchiaio di olio sopra il pesce e infornare coperto con carta stagnola a 200 gradi.A metà cottura togliere la carta stagnola e finire di cuocere.
Crostone di pane integrale con hummus di ceci e spinaci
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