Fagioli "all'uccelletto"

Questo è un piatto tipico toscano.Preventivamente si devono bollire i fagioli del tipo "cannellino" e anche un pò del tipo "borlotti",quando sono cotti ...in una pedella si mette olio evo q.b.,uno spicchio di aglio tritato ed una bella foglia di salvia a pezzettini,si fa soffriggere il tutto(io metto anche mezzo dado di carne per aumentare il sapore),poi si aggiunge un barattolo di pomodori pelati:  e mezzzo cucchiaino di concentrato di pomodoro.A questo punto si mettono i fagioli lessi che si fanno ben ammalgamare al sugo ,si aggiungono le salsiccie e si lascia cuocere per 15 minuti con un coperchio.Servire ben caldi.