Crostini di pomodoro caldi e freddi

Con questo impasto si possono fare dei crostini sia freddi che caldi in questo ultimo caso si aggiunge della mozzarella,ecco gli ingredienti:
pomodori
prezzemolo
aglio
pepe,sale,origano
olio evo mozzarella

Tagliare i pomodori molto finemente quasi tritati,aggiungere aglio tritato senza anima e prezzemolo condire il tutto con sale ,2 cucchiai di olio evo e gli aromi.
io ho usato dei crostini integrali ma anche con il pane sono buonissimi.Se vogliamo farli caldi si aggiunge della mozzarella tritata e poi si infornano per 5 minuti.