Polpette "pic nic"

Queste polpettine buonissime le ho preparate ieri e le ho volute chiamare così pensando che si adattano bene all interno di un panino farcito e quindi da potersi consumare in occasione di un pic nic.
Ingredienti:
macinato di vitello
1 salsiccia
2 uova
50 gr di groviera
2 fette di prosciutto cotto
pane ammollato nel latte
1 spicchio di aglio
un po di prezzemolo
sale
pepe
origano

pan grattato,uova e olio(per panatura e frittura)
Sbriciolare la sa lsiccia cruda nel macinato,aggiungere il prosciutto cotto tagliato finemente,poi i lgroviera grattugiato,poi il pane ammollato,il prezzemolo tritato insieme all aglio,le uova intere e gli aromi.
Fare delle polpettine con la forma simile ad un hamburger,quindi schiacciati e impanarli bene nel pan grattato.
Lasciarele polpette a riposare in frigo e poi sbattere  le uova intere impanare nell uovo e friggere nell  olio bello caldo,salare a piacere.